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除草,铲雪,肚子饿了,吃啥都好吃 :-D (水城百事)
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包馄饨,试了好多次了,就是找不到国内小餐馆的那种味道。
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匿名
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21-10-02,20:42
(#1076398)
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(水城百事)
- 呵呵,水土很重要。大自然很神奇。 - 匿名 ; 21-10-02,20:51 (#1076401) Reply
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没有地沟油,你没有办法复制那种油香,退而求其次就是使用料油来拌馅
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匿名
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21-10-02,20:54
(#1076403)
Reply
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芝麻油?
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vaseline
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21-10-02,21:23
(#1076415)
Reply
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料油就是加入香菜、八角、桂皮、茴香、洋葱、青葱、姜、蒜片等多种香料到油里面,然后把这些调料炸至焦黄,这个油就有非常浓郁和层次丰富的香料,和地沟油有的一拼。芝麻油的香味太单一了
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匿名
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21-10-02,21:49
(#1076427)
Reply
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直接用十三香,怎么样
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能买到
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21-10-02,22:24
(#1076437)
Reply
- 差非常远,没有任何可比性 - 匿名 ; 21-10-02,22:30 (#1076438) Reply
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直接用十三香,怎么样
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能买到
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21-10-02,22:24
(#1076437)
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料油就是加入香菜、八角、桂皮、茴香、洋葱、青葱、姜、蒜片等多种香料到油里面,然后把这些调料炸至焦黄,这个油就有非常浓郁和层次丰富的香料,和地沟油有的一拼。芝麻油的香味太单一了
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匿名
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21-10-02,21:49
(#1076427)
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芝麻油?
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vaseline
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21-10-02,21:23
(#1076415)
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- 肉馅少放点肉,加点面粉 - 匿名 ; 21-10-02,21:22 (#1076414) Reply
- 肉质不行!用瘦肉精喂的猪! - 匿名 ; 21-10-02,21:35 (#1076420) Reply
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我觉得关键还是多放味精。
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匿名
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21-10-02,21:38
(#1076422)
Reply
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哪里有味精卖
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匿名
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21-10-02,21:46
(#1076424)
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- 某宝 - 匿名 ; 21-10-02,21:47 (#1076426) Reply
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哪里有味精卖
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匿名
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21-10-02,21:46
(#1076424)
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没有新鲜荠菜
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匿名
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21-10-02,21:45
(#1076423)
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- 那是包饺子。荠菜水饺,或者叫抄手。 - 匿名 ; 21-10-02,21:53 (#1076432) Reply
- 你试一下在绞肉馅时候混入生培根几片一同打碎。 - 匿名 ; 21-10-02,21:50 (#1076429) Reply
- 除草,铲雪,肚子饿了,吃啥都好吃 - 匿名 ; 21-10-02,21:55 (#1076433) Reply
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你用的什么肉?要十斤精肉,切作臊子,不要见半点肥的在上面。
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去肉案上拣了十斤精肉,细细切做臊子
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21-10-02,22:22
(#1076435)
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- 郑屠道:“却才精的,怕府里要裹馄饨,肥的臊子何用?” - 匿名 ; 21-10-02,22:23 (#1076436) Reply
- 好的馄饨皮很重要 - 匿名 ; 21-10-03,10:29 (#1076473) Reply
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要加小虾皮榨菜香菜,味精也要多。还要有骨头汤。
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匿名
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21-10-03,10:31
(#1076474)
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味精买不到
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匿名
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21-10-03,10:52
(#1076490)
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- 大百汇就有,但不必放多,黄豆大小一锅就可以了。 - 匿名 ; 21-10-03,10:53 (#1076491) Reply
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味精买不到
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匿名
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21-10-03,10:52
(#1076490)
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买 five flower meet
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匿名
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21-10-03,10:53
(#1076492)
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- 国内小餐馆是组合风味,最关键的可能还是骨头汤。 - 匿名 ; 21-10-03,10:54 (#1076494) Reply
- 细细切的才行.绞肉机绞的口感比不上 - 匿名 ; 21-10-03,12:05 (#1076519) Reply