2018年菜苗介绍
我们与Jacob Martin农场合作,提供适合中国人口味的蔬菜苗。今年提供的主要有茄子,辣椒,甜椒,西红柿(普通大小和樱桃两类),西葫芦,冬瓜,节瓜,另外有少量丝瓜,木耳菜。这里就部分品种做简单介绍。 茄子我们选用的是普通(非杂交)品种Black Champion,来自山东。黑皮,皮薄,肉白色,籽少。茄子直径4cm左右,长20cm,适合各种烹饪方法,尤其适合做蒜泥茄子。
甜椒
中国品种,有轻微辣味。
辣椒 中国品种,中等辣度
西红柿
Brandywine
美国传统品种,马铃薯叶型,果实粉红色,被很多人认为是最美味的西红柿品种之一,产量略低。
Ox Heart (牛心)这个品种是一位意大利老人常年种植的品种,来自南欧。特点是长势强劲,果实大(500-800克),肉多籽少,味道略淡,产量较高。最适合做西红柿汤,冬储西红柿酱等等,生吃也较好。
这个红色主要就是牛心的效果
Old German (老德国)这是Mennonite清教徒的一个传统品种,果实黄色透红,口味清香,晚熟。
Black Cherry (黑樱桃)传统樱桃西红柿品种,味甜,果实直径25-30mm,相对其他樱桃西红柿品种略晚熟。
Sun Gold (金太阳)今年新上的品种。日本杂交樱桃西红柿品种,果实橙红色,早熟高产,味道香甜,被认为是最好吃的樱桃西红柿之一。缺点是皮薄极易爆裂,因此只适合庭院和小规模种植。
黄瓜我们只培育中国的刺黄瓜品种。参考图片:
西葫芦采用的是国内进口的银色西葫芦品种,该品种产量高,口味甜软,很适合国人口味。 建议密度:1米X1米 参考图片:
其他品种中国黑皮冬瓜,节瓜等等。
农场地址:1235 Martin Creek Road. St. Jacobs地图:https://goo.gl/maps/7PL7iXdiMH92
周一至周六8:30-18:30
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