敦煌西域舞蹈 异域塞外美食 心声慈善餐舞会「幻彩丝路之

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二零一三年五月八日安省万锦市讯…心脏及中风基金会华人分会日前召开记者招待会，宣佈一年一度的心声慈善餐舞会将于2013年5月25日 (星期六) 晚假万锦市希尔顿酒店 (8500 Warden Avenue) 举行。心脏及中风基金会华人分会会长巫柏龄心脏专科医生、烈治文山市议员廖立晖、着名大厨梁明及慈善皇后余瑞心等嘉宾出席了记者会。

一年一度的心声餐舞会是心脏及中风基金会华人分会组织最大型的筹款活动。善款将用于医疗研究计划及健康推广活动。今年餐舞会的主题为「幻彩丝路之旅」，嘉宾将会感受丝绸之路中浓厚的民族特色。为让传媒人士先睹爲快，记者会中预先展示了精采的中亚民族舞蹈表演，及由主讲嘉宾即场烹调的丝路美食。

来自多伦多的专业舞蹈团体小梨园，预演了充满西域风情的敦煌舞蹈《丝路》。这属中国古典舞体系的敦煌舞，洋溢着强烈的西域和印度风情。此外，着名大厨梁明在招待会中小试牛刀，向现场媒体和众嘉宾示范了富有内陆特色的新疆羊肉麵。这香味四溢的美食会在餐舞会当晚与嘉宾分享。

除了丝路风情的民族舞蹈、着名大厨梁明现场大献厨艺，和传统的中餐及西域美食外，餐舞会当晚还有慈善拍卖及丰富表演节目，包括连续三年为心声慈善餐舞会献艺的余瑞心舞蹈团带来的《Dancercise》，及Kitty Ma-Tse、Christina Lee和Tam Duong等精采表演。

数据显示，加国每七分钟就有一人死于心脏疾病或中风。由于医疗技术、药物治疗等方面的不断提高，加国心血管疾病死亡率在过去10年间降低近40%。

心脏及中风基金会华人分会会长巫柏龄心脏专科医生表示：「为有效防止心血管疾病，在社区内进行心脏健康研究及推广尤爲重要。而这也是心声慈善餐舞会的致力所在：为心脏及中风医疗研究计划筹募经费，并在华人社区积极推广健康教育。  」

餐舞会餐券每张 $188，查询参加义唱或购票可致电心脏及中风基金会
647-835-1682  联络 Tabby Li或电邮 tli@hsf.on.ca。详情可浏览大会网址：www.singforyourheart.ca

餐舞会并特感谢各赞助商鼎力支持，包括皇冠赞助道明银行集团、Vandyk Group of Companies；鑽石赞助Otsuka Canada Pharmaceutique、Pfizer Canada、Schneider Ruggiero LLP 及缤纷邮轮；白金赞助名门饮食集团与PFAFF Automotive Partners；金赞助AstraZeneca Canada、Behan Constructions Ltd、多伦多心脏专科中心及 Servier Canada；传媒赞助A1中文电台、新时代电视、城市电视及星岛日报。

心脏及中风基金会是志愿慈善机构，旨在消除心脏疾病和中风的发生，并通过先进的研究以及其成果来减少疾病对人们生活的影响，积极提倡健康生活。

心脏及中风基金会华人分会 (www.heartandstroke.ca/ccc) 是由热心的义工组成，致力促进安省华人，特别是受心脏疾病或中风影响的人士的健康和福祉。华人分会举办筹款活动和健康教育活动，并提供中文的保健资讯 。
www.heartandstroke.ca/chinese。

图一：

心声慈善餐舞会将于2013年5月25日 (星期六) 晚假万锦市希尔顿酒店 (8500 Warden Avenue) 举行。图为日前出席记者会的嘉宾 (左起)：烈治文山市议员廖立晖、Vandyk Group of Companies 的首席市场营销总监Rino Spano、心脏及中风基金会华人分会会长巫柏龄心脏专科医生及「心声慈善餐舞会2013之幻彩丝路之旅」主席马增尧。

图二：

心声慈善餐舞会是心脏及中风基金会华人分会组织的年度最大筹款活动，善款将全部用于医疗研究计划及健康推广活动。图为心脏及中风基金会华人分会会长巫柏龄心脏专科医生 (图中下) 与一众赞助商及餐舞会表演嘉宾在记者会合影。

图三：

心声慈善餐舞会今年的主题为充满浓厚民族特色的「幻彩丝路之旅」。图为小梨园舞蹈演员在记者会中展示精采中亚民族舞蹈《丝路》。

图四：

「幻彩丝路之旅」心声餐舞会中除了丝路风情的民族舞蹈、着名大厨现场大献厨艺之外，还有中餐及西域美食。图为令人食指大动的精美中餐千丝万缕美极龙虾。

图五：

图左起为Vandyk Group of Companies 的首席市场营销总监Rino Spano、加拿大心脏及中风基金会安省行政总裁Tom McAllister、该会华人分会会长巫柏龄心脏专科医生及「心声慈善餐舞会2013之幻彩丝路之旅」主席马增尧，在名厨梁明 (右一) 和杨师傅 (右二) 的示范下即场製作内陆特色的北方饺子和新疆羊肉麵。

图六：

香味四溢的新疆羊肉麵将在5月25日举行的「心声慈善餐舞会2013之幻彩丝路之旅」当晚与嘉宾分享。